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构建4D安全管理体系 贵在打造企业文化

发布日期:2016-12-27 编辑:hgsjd 来源:黄果树酒店集团 点击数:3 [复制文章地址] [我要打印]

构建4D安全管理体系  贵在打造企业文化

 

    “刘老师,洗碗间保洁柜里标签尺寸是多少?今天发在群里面的内容没有保洁柜标签尺寸”。“刘老师 ,我们这个平面图是有的在房间门背后,这个就不用做了”。我们今年全国几百家企业都已经验收通过,我觉得你们也一定能完成,但还需要大家共同努力,从点滴做起,把4D落实到位。这是餐饮部经理、客房部经理在第一阶段4D工作管理群里与指导老师的对话。在酒店4D的管理群里,边学边探讨4D内容,向老师请教的对话上千条。从4D第一阶段工作实施流程“动作规定以来”,各部门管理人员脑门上弦的绷得很紧,15天的时间完成“4D第一阶段工作”,每一个部门都输不起,因为一个部门掉队决定了整个酒店4D工作能不能落地。

11月26日,短暂的培训,酒店全体员工进入了4D工作紧张的状态中。要完善4D在各部门落地,对于酒店人是一个全新的挑战。能者多劳、相互理解,统筹协调,在理论上指导在实践中学习,把能担当的员工抽到工作量大最复杂餐饮部支持。

随着4D导入的不断推进,各项工作的不断深化,工程整改,物品申购、现场规划、工具上墙、展板、标签设计、管理卡设计、员工照片等4D导入第一个阶段的工作12月26日全部完成,这是军令状,绝不找借口。

4D导入的第一阶段,员工深知只有把每一步工作都做到极致,才是4D所需要标准。酒店所做的4D,员工增加工作技能,创新能力,拓展能力,4D安全现场管理体系落地将是对酒店管理的深化,同时也是对酒店文化的丰富。



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